recette galette de carottes râpées

Galette de carottes râpées

Je vous propose aujourd’hui cette recette de galette de carottes râpées pour un repas gourmand et équilibré 😊 J’aime beaucoup les galettes de légumes, ca permet de changer un peu et ce n’est pas forcément très long à faire. Une fois encore, c’est donc facilement intégrable à une session batch cooking 😉

Pour environ 6 galettes de 6 cm de diamètre :

  • 250 g de carotte râpée
  • 80 ml de crème liquide
  • 100 g de gruyère râpé
  • 3 œufs
  • 50 g de farine
  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Éplucher et râper les carottes
  3. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier
  4. A l’aide d’un emporte-pièce rond, réaliser des galettes sur une plaque pour four. Bien tasser la préparation dans l’emporte-pièce pour que la galette tienne lorsque vous retirer l’emporte-pièce. 
  5. Enfourner 25 minutes.

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