Pizza roulée au saumon et mascarpone

Pizza roulée au saumon et mascarpone

Là voilààààà, la recette apéritive du vendredi soir!! Aujourd’hui, ce sera pizza roulée au saumon et au mascarpone.

Vous commencez à le savoir, j’adore les gourmandises apéritives et j’en prépare très régulièrement. Un bon film le vendredi soir, c’est l’occasion parfaite pour un apéro dinatoire ! Je vous ai partagé ici et ici par exemple quelques idées de plateaux tv avec deux/trois recettes à chaque fois. Je vais plutôt désormais vous proposer une recette pour l’apéritif tous les vendredis si possible. J’aime bien l’idée d’un petit rendez vous hebdomadaire comme celui ci ! Et bien sur, vous Ave toujours le ebook avec plus de 50 recettes apéritives disponible dans la boutique 😉 Verrines, feuilletés, brochettes… de quoi vous donner des idées quand vous recevez 😊

Et pour aujourd’hui, j’ai tapé dans les réserves et fond de placard. C’est ce qui m’amuse le plus, détourner les restes, finir les trucs qui traînent en créant une nouvelle recette. Pour cette fois, j’ai utilisé :

  • Un reste de pate à pizza qui trainait dans le congélateur. Je fais toutes mes pates maison et je multiplie toujours les doses 😁 Toujours pratique d’en avoir en stock. Vous trouverez dans cet article mes 4 pâtes de base (feuilletée express, brisée, à l’avoine et pizza), vous n’aurez plus aucune raison d’en acheter tellement c’est simple et rapide à faire 😉
  • Du saumon fumé périmé. Oui, même périmé de quelques jours, j’ouvre, je sens et j’observe. Ici, aucun souci donc je mange !
  • Un fond de pot de mascarpone

Et avec ca, on se régale !!! Les recettes zéro gaspi sont souvent les meilleures finalement 😁

A vrai dire, je les ai sortis du four il y a à peine une demi heure, il n’y en a déjà plus (juste eu le temps de prendre les photos 😅). 

Ingrédients

  • 1 pate à pizza
  • 150 g de fromage blanc
  • 2 échalotes
  • 150 g de mascarpone
  • 150 g de saumon fumé
  • 2 gousses d’ail
  • Poivre

Préparation de la pizza roulée au saumon et mascarpone

  1. Emincer les échalotes, hacher l’ail, couper le saumon en dés. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients pour la garniture.
  2. Préchauffer le four à 200 °C
  3. Etaler la pate. Etaler par-dessus le mélange. Rouler et couper des tranches d’environ 2 cm d’épaisseur.
  4. Enfourner 25 minutes 

Encore une recette facile à décliner (jambon/emmental , chèvre/chorizo…), j’espère que ca vous plaire

Une très bonne soirée 

Pizza roulée au saumon et au mascarpone

Temps de préparation5 min
Temps de cuisson25 min
Temps total30 min
Type de plat: Apéritif

Ingrédients

  • 1 pate à pizza
  • 2 échalotes
  • 150 g mascarpone
  • 150 fromage blanc
  • 150 saumon fumé
  • 2 gousses d'ail
  • poivre
  • ciboulette

Instructions

  • Emincer les échalotes, hacher l'ail, couper le saumon en dés. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients pour la garniture.
  • Préchauffer le four à 200 °C
  • Etaler la pate. Etaler par-dessus le mélange. Rouler et couper des tranches d'environ 2 cm d'épaisseur.
  • Enfourner 25 minutes 

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