Une nouvelle recette de biscuits secs pour aujourd’hui : les sablés noix de cajou. Vous le savez si vous me suivez depuis déjà quelques temps, je fais tous nos gouters et petits dej maison grâce au batch cooking. Et généralement, pour que ca se conserve bien, je choisis majoritairement des biscuits secs.
Mes outils pour vos batch cooking gouters
Je vous en parle plus en détail dans ces deux articles si ca vous intéresse :
Pour en savoir plus sur ma méthode pour un batch cooking efficace, retrouvez également ma formation complète sur le sujet. Je vous y explique comment vous organiser, faire vos courses, substituer les ingrédients, décliner les recettes, le matériel utile et toutes mes astuces pour cuisiner en moins de 2h quelques jolies boites de gouter !
Ingrédients pour les sablés noix de cajou
- 100 g de noix de cajou concassées
- 180 g de farine
- 80 g de sucre
- 1 pincée de sel
- ¼ c. à café de levure chimique
- 70 g d’huile végétale neutre (colza, tournesol…)
- 1 œuf
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients dans un récipient. Façonner des boules de pâte et les déposer sur une plaque. Aplatir.
- Enfourner 15 minutes à 180 °C
