Wrap au poulet et crudités

Le wrap au poulet et crudités fait partie des recettes que je prépare le plus souvent lorsque je cherche un repas rapide, équilibré et facile à emporter. C’est aussi une excellente façon d’utiliser les ingrédients déjà présents dans le réfrigérateur et de varier les garnitures selon les saisons, les envies ou les restes.

Pour cette recette, j’ai utilisé des galettes de blé maison, mais tu peux tout à fait utiliser des galettes du commerce.

Ingrédients

• 4 galettes de blé
• 4 c. à café de Savora
• 8 tranches de fromage
• 1 concombre
• 4 feuilles de salade
• 300 g de filets de poulet
• Sel
• Poivre
• Un filet d’huile d’olive

Préparation wrap au poulet et crudités

1. Fais cuire les filets de poulet dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Sale, poivre puis coupe-les en lamelles.
2. Étale la Savora sur les galettes puis ajoute le fromage, la salade, le concombre coupé en fines rondelles et le poulet.
3. Rabats les côtés de la galette puis roule-la en serrant bien avant de servir.

Variantes et substitutions

Quelques idées pour varier les garnitures :

• Version saumon : saumon fumé, fromage frais et concombre.
• Version végétarienne : houmous, carottes râpées, concombre, avocat et pousses d’épinards.
• Version méditerranéenne : poulet, mozzarella, tomates et pesto.
• Version mexicaine : poulet, maïs, haricots rouges, cheddar râpé et avocat.
• Version anti-gaspi : utilise un reste de poulet rôti, de salade composée, de légumes grillés ou de crudités déjà préparées.
• Version au chèvre pané

Tu peux également remplacer la Savora par du fromage frais, du houmous, du pesto, du guacamole ou une sauce au yaourt, et utiliser le fromage de ton choix.