Biscuits aux cranberries et chocolat blanc
Je te partage aujourd’hui ces biscuits aux cranberries et chocolat blanc. Faciles à préparer, ils se conservent plusieurs semaines dans une boîte métallique, ce qui permet d’en préparer une belle quantité à l’avance.
J’aime aussi cette recette parce qu’elle se décline facilement. Il suffit de remplacer quelques ingrédients pour obtenir des biscuits complètement différents, sans modifier la base de la recette 😊
Ingrédients
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre de coco
- 1 œuf
- 250 g de flocons d’avoine
- 75 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 g de cranberries
- 100 g de pépites de chocolat blanc
Préparation
- Préchauffe le four à 190 °C.
- Mélange le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoute l’œuf, les flocons d’avoine, la farine, la levure, le sel, les cranberries et les pépites de chocolat blanc, puis mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Dépose des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson et aplatis-les légèrement.
- Enfourne pendant 10 à 12 minutes.
Ces biscuits aux cranberries et chocolat blanc se conservent plusieurs semaines dans une boîte métallique hermétique.
Biscuits aux cranberries et chocolat blanc
Ingrédients
- 100 g beurre
- 100 g sucre de coco
- 1 oeuf
- 250 g flocons d'avoine
- 75 g farine
- 1 c. à café levure chimique
- 1 pincée sel
- 100 g cranberries
- 100 g pépites de chocolat blanc
Instructions
- Préchauffe le four à 190 °C.
- Mélange le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoute l'œuf, les flocons d'avoine, la farine, la levure, le sel, les cranberries et les pépites de chocolat blanc, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Dépose des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson et aplatis-les légèrement.
- Enfourne pendant 10 à 12 minutes.
Variantes et substitutions
Tu peux facilement adapter cette recette selon tes goûts ou les ingrédients dont tu disposes.
- Remplace les cranberries par des raisins secs, des abricots secs, des figues séchées ou d’autres fruits séchés.
- Utilise du chocolat noir, au lait ou blond à la place du chocolat blanc.
- Ajoute quelques amandes, noisettes, noix ou noix de pécan pour apporter un peu de croquant.
- Remplace le sucre de coco par un autre sucre si besoin. Le goût et la couleur des biscuits seront simplement un peu différents.
- Les flocons d’avoine peuvent être remplacés par d’autres flocons de céréales, comme des flocons d’épeautre.
Tu te demandes par quoi remplacer un ingrédient dans une recette ? Télécharge gratuitement mon tableau des équivalences en cuisine. Tu y retrouveras de nombreuses alternatives pour remplacer les farines, les sucres, les matières grasses, les œufs et bien d’autres ingrédients selon tes besoins.
Adapte facilement toutes tes recettes !
