Gratin d’orge perlé aux champignons et poulet
Ce gratin d’orge perlé aux champignons et poulet est une nouvelle façon de cuisiner l’orge perlé, une céréale que j’aime beaucoup utiliser pour varier du riz, des pâtes ou du …
Comment faire son granola maison ? Recettes et conseils
Le granola maison est probablement l’une des préparations que je fais le plus souvent pour les petits-déjeuners et les goûters. Une fois qu’on a compris comment construire sa recette, il …
Tarte mirabelles et frangipane
Cette tarte aux mirabelles et à la frangipane est une recette que j’avais préparée avec des mirabelles très mûres qu’il fallait absolument utiliser avant notre départ en vacances. Et comme …
Recette de sablés maison : une pâte, plusieurs biscuits
Cette recette de sablés maison est l’une de mes astuces préférées pour préparer plusieurs sortes de biscuits sans multiplier les pâtes et les préparations. Le principe est très simple : …
Dahl de lentille corail au lait de coco
Ce dahl de lentilles corail au lait de coco est une recette que j’adore pour son mélange d’épices et sa texture crémeuse. Les lentilles corail cuisent rapidement puis sont mélangées …
Poêlée de courgettes et tofu au sésame
Cette poêlée de courgettes et tofu au sésame associe des courgettes, du tofu mariné et doré à la poêle et des pâtes pour préparer un repas complet en quelques étapes. …
Cookies aux trois chocolats
Ces cookies aux trois chocolats, inspirés de la recette de Cyril Lignac, font partie de mes recettes de cookies préférées. J’en ai testé un paquet au fil des années, mais …
Pâte à tarte maison : toutes mes recettes
Cela fait maintenant plusieurs années que je n’achète quasiment plus de pâtes à tarte industrielles. Pâte brisée, pâte feuilletée, pâte à pizza… Ce sont finalement des préparations assez simples à …
Brioche à la praline rose
Originaire de Lyon, je pouvais difficilement ne pas avoir une recette de brioche à la praline rose sur le blog ! J’ai d’ailleurs presque toujours quelques pralines roses en stock …
Gratin d’orge perlé aux courgettes
Le gratin d’orge perlé aux courgettes est une recette que j’avais imaginée à l’occasion d’une session de batch cooking. Je prévois régulièrement des cuissons au four pendant mes sessions : …
