galette de flocons d'avoine à la betterave

Galette de flocons d’avoine à la betterave

Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette de galette de flocons d’avoine à la betterave ! J’aime beaucoup les galettes, on peut y mettre ce qu’on veut, c’est rapide à faire et avec une petite salade, cela constitue un repas complet et équilibré. J’ai partagé déjà plusieurs idées de galettes sur le blog :

Ingrédients pour une douzaine de galettes

  • 250 g de betterave cuite émincées finement
  • 200 g de flocons d’avoine
  • 1 oignon rouge
  • 2 c. à soupe de maïzena
  • 2 c. à soupe de farine de riz
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation des galettes de flocons d’avoine à la betterave

  1. Préchauffer le four à 180 °C
  2. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients à la main pour bien écraser les betteraves et amalgamer les ingrédients.
  3. Remplir un moule à tartelette avec ce mélange en tassant bien pour qu’après la cuisson les galettes se tiennent.
  4. Enfourner 20 minutes

J’ai accompagné ces galettes d’une petite sauce au fromage blanc pour encore plus de gourmandise !

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