Maxi cookies fondants aux pépites de chocolat
Cette recette de maxi cookies fondants fait toujours l’unanimité à la maison. Ils sont épais, généreusement garnis de pépites de chocolat et disparaissent à une vitesse impressionnante. La dernière fois que j’en ai préparé, tout le monde n’en a fait qu’une bouchée… J’ai dû en cacher un pour avoir une chance d’y goûter ! 😅
Je les prépare régulièrement pour le goûter ou quand je suis invitée. On fait difficilement plus chouette comme petit présent qu’une boîte de cookies maison ! Tente, tu verras, les gens t’adoreront si tu te pointes avec ce genre de maxi cookies fondants 😁 Oui, j’achète l’affection des gens avec mes gourmandises, keskiya 🤣
Recette des maxi cookies fondants
Ingrédients
Pour 10 maxi cookies :
- 100 g de poudre d’amande
- 200 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de fleur de sel
- 50 g de sucre
- 120 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 200 g de pépites de chocolat
Préparation
- Mélange tous les ingrédients, sauf les pépites de chocolat, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorpore les pépites de chocolat.
- Place la pâte au réfrigérateur pendant 2 heures. (facultatif, tu pourras obtenir des cookies plus croustillants et un coeur plus fondant).
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Forme 10 boules, dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson puis aplatis-les légèrement.
- Enfourne pendant 13 minutes.
Maxi cookies fondants aux pépites de chocolat
Ingrédients
- 100 g poudre d'amande
- 200 g farine
- 1 c. à café levure chimique
- 1 pincée fleur de sel
- 50 g sucre
- 120 g beurre fondu
- 2 oeufs
- 200 g pépites de chocolat
Instructions
- Mélange tous les ingrédients, sauf les pépites de chocolat, jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorpore les pépites de chocolat.
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Forme 10 boules, dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson puis aplatis-les légèrement.
- Enfourne pendant 13 minutes.
Décline cette recette à l’infini
Cette recette de maxi cookies est une excellente base que tu peux facilement personnaliser pour créer une infinité de versions selon tes envies !
Tu peux par exemple :
- Remplacer la poudre d’amande par de la poudre de noisette ;
- Ajouter des noisettes concassées ;
- Varier les pépites de chocolat ;
- Ajouter des éclats de caramel ou de pralines ;
- Déposer une cuillère de pâte à tartiner maison sur chaque cookie avant la cuisson.
Tu aimes adapter les recettes à tes goûts ou à ce que tu as dans tes placards ?
J’ai créé un tableau des équivalences en cuisine pour t’aider à remplacer facilement les ingrédients de tes recettes : farine, sucre, matières grasses, produits laitiers… Un indispensable pour cuisiner avec ce que tu as déjà à la maison tout en améliorant, si tu le souhaites, la qualité nutritionnelle de tes préparations.
Adapte facilement toutes tes recettes !
Et si tu veux d’autres idées de cookies, en voici plein :
- Cookie géant fondant au chocolat
- Cookies au caramel
- Cookie tout chocolat
- Cookie chocolat blanc cranberries
- Cookie chocolat cacahuete
- Cookies aux pommes caramélisées
Conseils de conservation
Ces maxi cookies fondants se conservent plusieurs jours dans une boîte métallique s’ils sont bien cuits. S’ils sont encore fondant à cou, attention, les oeufs crus ne se conservent pas. A consommer dans les 24h. Tu peux également congeler la pâte crue en portions individuelles : il suffira ensuite de cuire les cookies au moment voulu.
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