Cookie tout chocolat

Si tu es fan de chocolat, cette recette de cookie tout chocolat est clairement pour vous 😍 D’un fondant et d’une gourmandise absolue ! C’est l’une de mes recettes fétiches avec celle de Cyril Lignac que j’ai partagé ici. Les cookies c’est quand meme la recette parfaite pour le gouter. Ca prend à peine 10 minutes à préparer, on peut en faire à tous les gouts et même jouer sur les textures ! Ici, ils sont fondants. Ceux de Cyril Lignac ou ces cookies aux pommes caramélisées sont plutôt mous. Et là, ce sont des cookies à la cacahuète bien croustillants. Ca dépend aussi du temps de cuisson, on peut les aimer à peine cuits à coeur comme dans cette recette de maxi cookies ou bien cuits. Il faut tester plusieurs recettes pour trouver ce qui nous convient 😊 Perso, je ne suis pas très compliqué, j’aime tout 😅🤣

Trève de bavardage, je te laisse avec la recette !

Ingrédients

Pour 9 gros cookies, il te faudra :

• 140 g de chocolat noir
• 40 g de beurre doux
• 2 oeufs
• 50 g de farine
• 20 g de cacao en poudre non sucré (Van houten)
• 1/4 de cuillère à café de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 100 g de sucre en poudre
• 80 g de pépites de chocolat
• 1 pincée de sel

Préparation de cookie tout chocolat

1. Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde.
2. Avec un batteur, fouetter les oeufs et les sucres jusqu’à ce que le mélange double de volume
3. Ajouter le mélange chocolat, la farine, la levure, le cacao et le sel. Bien mélanger. Finir par incorporer les pépites de chocolat.
4. Mettre au frais pendant environ une demi-heure pour que la pâte durcisse.
5. Préchauffer le four à 180 °C
6. Prélever une grosse cuillère de pate et la disposer sur une plaque de cuisson puis l’aplatir. Recommencer jusqu’à épuisement de la pate. Bien espacer les cookies qui gonflent à la cuisson.
7. Enfourner environ 12 minutes
8. Bien laisser refroidir les cookies à la sortie du four avant de les décoller de la plaque

J’espère que tu te régaleras autant que moi 😉 Et pour toujours plus de recettes, tu peux trouver dans la boutique le Ebook de 50 recettes de collations ! De quoi te régaler toute l’année avec de bons gouters maison 😋

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Cookie tout choco

Type de plat: Goûter

Ingrédients

• 140 g chocolat noir
• 40 g beurre doux
• 2 oeufs
• 50 g farine
• 20 g cacao amer
• 1 sachet sucre vanillé
• 100 g sucre blanc
• 80 g pépites de chocolat
• 1 pincée sel
• 1/4 c. à café levure chimique

Instructions

•  Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde. 
•  Avec un batteur, fouetter les œufs et les sucres jusqu'à ce que le mélange double de volume
•  Ajouter le mélange chocolat, la farine, la levure, le cacao et le sel. Bien mélanger.
• Mettre au frais pendant environ une demi-heure pour que la pâte durcisse. 
• Préchauffer le four à 180 °C
• Prélever une grosse cuillère de pâte et la disposer sur une plaque de cuisson puis l'aplatir. Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte. Bien espacer les cookies qui gonflent à la cuisson.
• Enfourner environ 12 minutes