J’adore la granola alors je suis sans cesse à la recherche de la recette parfaite ! Et j’en ai quelques unes sous le coude qui sont déjà pas mal du tout mais alors ce granola au chocolat les surpasse toutes 😍 Monsieur adore les céréales au chocolat (et bon, je n’ai rien contre non plus), du coup je voulais absolument nous trouver une alternative fait maison et arrêter d’en acheter. Jusqu’à présent, on prenait le muesli crunchy de chez Greenweez en gros conditionnement. Et il était vraiment excellent mais je crois que nous n’aurons désormais plus besoin d’en acheter 😉
Je vous partage donc ce petit délice de granola au chocolat ! Il vous faudra :
- 300 g de flocons d’avoine
- 2 grosses poignées de noix (je prends des mélanges de noix mais c’est à vous de voir)
- 200 g de pépites de chocolat noir
- 2 CS d’huile de coco
- 1 CS de miel
- 3 CS de sirop d’agave
- 1 CS rase de cacao amer
- Préchauffer le four à 150 °C
- Dans une casserole, porter à ébullition le miel, le sirop d’agave et l’huile de coco.
- Mettre dans un récipient tous les autres ingrédients sauf le chocolat. Ajouter le mélange précedent et bien mélanger afin de bien impregner le tout.
- Ajouter le chocolat. Mélanger.
- Déposer le granola sur une plaque de cuisson, sur du papier sulfurisé ou un tapis en silicone.
- Enfourner 20 /25 minutes. Toujours surveiller le granola, il peut cuire plus ou moins vite
A la sortie du four, laisser refroidir puis casser le granola. Vous aurez de grosses pépites bien crunchy 😍
Il n’y a plus qu’à le mettre dans un bocal en verre. Il se conserve trèèèès longtemps (des mois pour les autres essais que j’ai fait) donc n’hésitez pas à en faire de gros stocks à chaque fois 😉
Vous pouvez parfaitement remplacer le chocolat par n’importe quel noix ou fruits secs pour varier les plaisirs. Et si vous n’avez pas de miel ou de sirop d’agave, il est tout à fait possible de le remplacer par d’autres sucrants liquides (sirop d’érable, golden syrup etc.).
Une vraie pépite, dites moi en commentaire si vous le testez 😁
