Plateau TV : pizza party

Je vous partage aujourd’hui notre plateau tv de samedi dernier ! Au programme : pizza party ! Rien de très compliqué dans la réalisation de pizza, la pâte elle-même est très simple à faire et vous permettra de réaliser de très nombreuses variantes. 

Pate à pizza

Pour 4 pizzas de 25/30 cm de diamètre :

• 500 g de farine
• 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
• 1 cc de sel
• 250 ml d’eau tiède

1. Verser levure, eau et sel dans un verre doseur. Laisser reposer 10 minutes jusqu’à l’apparition d’une mousse épaisse sur la surface.
2. Pétrir la pâte jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
3. Ajouter éventuellement un peu huile d’olive et d’herbes de provence et pétrir à nouveau
4. Laisser reposer plusieurs dans un endroit tiède, la pâte double de volume.

Je suis une grande fan de fromage donc je suis incapable de prévoir une pizza partie sans une bonne pizza au fromage 😍

Pizza chèvre miel

• Une pâte à pizza 
• Une buchette de chevre
• Du miel liquide
• Thym
• Crème semi épaisse

1. Étaler la pâte puis la crème
2. Ajouter les tranches de buchette de chèvre
3. Saupoudrer de thym
4. Enfourner 20 minutes à 180 °C
5. Ajouter un filet de miel après la cuisson.

Pizza 4 fromage

Je vous donne là les fromages que j’ai choisi mais ça marche absolument avec tout ! des restes de fromage à raclette, du comté, du bleu, du saint agur, du cheddar, de l’emmental… Quel meilleur moyen de passer les restes de fromage du frigo 😁

• 1 pâte à pizza
• 1 boule de mozzarella
• Gorgonzola
• Copeaux de parmesan
• Mimolette
• Crème semi épaisse (ou sauce tomate)

1. Étaler la pâte puis la crème par-dessus. Vous pouvez aussi choisir de mettre de la sauce tomate.
2. Couper le fromage en dés et parsemer sur la pâte. Je ne vous donne pas de quantité précise puisque ca dépend de ce que vous mettez et de vos préférences. J’ai tendance à bien les garnir étant très gourmande mais faites selon vos envies ! 
3. Parsemer de parmesan ou de fromage râpé
4. Enfourner 20 minutes à 180 °C

Pizza balls

• 1 pâte à pizza
• Dés de jambon
• Sauce tomate
• Emmental râpé
• Huile d’olive
• Parmesan
• Herbe de Provence

1. Étaler la pâte à pizza. A l’aide d’un emporte-pièce rond, détailler des cercles de pâte.
2. Déposer une cuillère de sauce tomate, puis des dés de jambon et un peu de fromage râpé sur chaque cercle de pâte. 
3. Refermer la pâte en pressant délicatement les bords puis rouler entre les paumes des mains et déposer sur une plaque de cuisson.
4. Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le sel, le poivre et les herbes puis badigeonner les pizzas avec ce mélange, à l’aide d’un pinceau. Saupoudrer généreusement de parmesan râpé.
5. Enfourner 10 minutes à 200°C.

On s’est régalé encore une fois avec ce petit plateau tv spécial pizza party ! Je vous ai partagé précédemment la recette inratable du cake salé. Retrouvez plus de 50 recettes pour vos plateaux tv dans mon ebook dédié à l’apéro !