Recettes zéro gaspi à la banane

Aujourd’hui, je vous propose quelques recettes zéro gaspi à la banane ! Lorsque vous avez des bananes très mures qui noircissent, ne les jetez surtout pas ! C’est comme ca qu’elles sont le meilleur et parfaite pour de bonnes recettes gourmandes 😍

Je vous partage ici quelques-unes de mes recettes zéro gaspi fétiches, à garder sous le coude pour passer vos bananes.

Muffin banane-chocolat

Pour une douzaine de muffins :

• 3 bananes bien mures
• 300 g de farine 
• 1/2 cc de levure chimique
• 100 g de cassonade 
• 1 œuf
• 75 ml d’eau
• 75 g d’huile de coco fondue
• 150 g de pépites de chocolat

1. Préchauffer le four à 180 °C
2. Écraser les bananes
3. Ajouter les autres ingrédients. 
4. Remplir des moules à muffins au 3/4
5. Enfourner 20 minutes à 25 minutes

Crêpe à la banane

• 2 bananes bien mures
• 50 cl de lait tiède
• 250 g de farine
• 1 CS de levure chimique
• 3 œufs

1. Écraser les bananes.
2. Ajouter les autres ingrédients et le lait progressivement.
3. Cuire dans une poêle chaude graissée. 

Cake banane et peanut butter

• 2 bananes bien mures
• 2 œufs
• 100 g de fromage blanc
• 100 g de peanut butter 
• 150 g de farine
• 30 g de sucre cassonade 
• 1 sachet de levure chimique 

Tout mélanger et enfourner pour environ 30 minutes à 180 °C

Mug cake banane-chocolat

• 1 bananes bien mure
• 20 g de beurre 
• 1 CS rase de cassonade
• 5 CS rases de farine
• 2 CS rases de lait
• 1 œuf
• 6 à 8 carreaux de chocolat
  

1. Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde
2. Ajouter les autres ingrédients et la banane écrasé
3. Bien mélanger
4. Verser dans un mug et cuire 2 minutes à pleine puissance au micro-onde

Et voilà une bonne petite série de recette zéro gaspi à la banane dans laquelle piocher lorsque vous manquez d’idées 😁